Le "Stromboli" de Compiègne
Pour commencer cette rubrique culinaire, le Tirailleur a décidé de ne pas trop se fouler, de ne pas aller chercher trop loin...aussi va-t-il vous parler de la Pizzéria le "Stromboli" de Compiègne.Situé dans un espace très très bien fréquenté... ce petit restaurant-pizzéria n'a rien a envier à des resto plus "class" au vu du cachet que lui donne sa petite cour et l'architecture du XIVème de sa bâtisse, proche de la vieille cassine, rue des Lombards.
Ancien établissement qui a fermé au cours de l'année 2007, Fernando, son nouveau proprio vous accueillera les bras ouverts dans cet antre aux senteurs de la botte, bien que pour lui la morue lui soit sans doute plus familière (cf Lisboa...). Depuis sa réouverture en mai, l'établissement marche à plein régime, y compris tard le soir, ce qui ne manquera point d'ennuyer ses voisins qui a longueur de soirées arosées devront se coltiner des pétasses gloussantes et des bourrains avinés qui vous traite d'enculé quand vous leur faites remarquer que vous essayé de dormir au dessus d'eux...En bref la loi Evin sur le tabac n'a pas que ses bons côtés, mais c'est une autre histoire.
Revenons-en à la graille mes chers bamboches !
Il faut conceder que sur ce plan là, il n'y a pas grand chose à redire. En effet les plats sont bons sans contestation possible, les escalopes sont même délicieuses. Néanmoins, si l'on voulait faire la fine bouche nous pourrions tout de même mettre en exergue que la cuisine du Stromboli est un tentiné grasse, ce qui déplaira à tout bon sportif, mais enchantera les autres peut-être ??? De plus, autre reproche majeur, et de taille celui-çi...vous constaterez la touche maison des pizzas de Fernando. Ces dernières, (est-ce la mode chez les lusitaniens ?) sont étrangement fine au milieu, et oui, il n'y a presque pas de pate au centre de votre pizza. Cela en rebutera quelques-uns c'est certain ! Enfin touchons un mot des proportions, qui vous vous en doutez bien, sont ce que le Tirailleur regarde en premier. Les portions disais-je sont assez inconstantes, un coup pas assez, un coup trop. Gageons que Fernando et son équipe fasse des efforts de constance !
Le service me direz-vous ! Et bien ce dernier, tout comme le reste, est lui aussi inconstant, et même inexpérimenté, mais ceci n'est qu'un détail !
La carte mes amis, est passable, l'on y retrouve de succulentes escalope de veau qui cohabitent avec des menus incertains et diverses offres promotionnelles le midi, ce qui en dit de suite beaucoup sur l'établissement... La présentation quant à elle est assez bonne, pas de doute à sur ce point.
Mais, est-ce une bonne table pour un diner au chandelles ? Un repas de classe ? Une beuverie ? Un repas viteuf entre midi et deux ? Les 3 dernières mon général ! En effet il faut exclure tout petit repas en amoureux, l'établssement ne s'y prête pas au vue des idiots qui le fréquentent (en particulier le mardi, le vendredi et le samedi soir...) et qui vous en mettent plein les oreilles... Néanmoins, n'hesitez point à vous y rendre pour fêter un enterrement, une promotion ou encore une bar mitzvah....c'est l'endroit idéal !
Au final le Tirailleur délivre 2 étoiles (sur 5) à ce petit resto où l'on mange bien, mais où l'on ne se sent pas bien !
A bientôt pour de nouvelles chroniques culinaires.
Que ceux qui y sont aller mettent leurs propres impressions en commentaires svp...
Commentaires
aita le 22/09/2008 à 14:04:58Il est vrai que pour un diner aux chandelles, la place n'est point idéale. Sur ce, l'accueil est digne des meilleurs bars de Porto ou de Lisbonne, malgré l'exploitation abusive des enfants, employés très jeunes comme serveurs ! Mais inutile de prendre un café, il suffira juste de monter un étage...
PS : suggestion pour un prochain article dans cette catégorie, le resto de pâtes jamais ouvert !
Le Tirailleur le 15/10/2008 à 09:02:58
N'allez pas au Stromboli de Compiegne, cette Pizzéria ne vaut rien, il paraît qu'ils crachent dans leurs pizzas...